Csaba dalla Zorza

Manca un mese a Natale, la mia lettera per voi oggi gira la clessidra.

- 30 giorni a Natale. Gli alberi addobbati iniziano a vedersi in giro, la lista delle cose da fare arriverà sulla mia scrivania sabato, a Milano c'è…

nov 25 • 

Csaba dalla Zorza

142

23

1

Perchè rinnovare il tuo abbonamento

Attenzione, questo post è stato modificato in data 28/11 dopo aver ricevuto spiegazioni da Substack in merito a come funzionano i rinnovi automatici.

nov 16 • 

Csaba dalla Zorza

36

77

2

ottobre 2025

Sentirsi a casa, prepararsi al freddo e il primo camembert della stagione.

Ottobre si chiude con una certezza: quest'anno farà freddo. E ho davvero bisogno di sapere che fuori il tempo ci invoglia a dedicarci alle attività…

ott 31 • 

Csaba dalla Zorza

199

29

2

La mia lettera di ottobre e la tavola dell'autunno

ott 22 • 

Csaba dalla Zorza

212

34

settembre 2025

Mangiare bene e altre cose che ci fanno vivere meglio

Non so perchè, oggi ho sentito il bisogno di raccontarvi una storia molto personale che non è mai stata condivisa, e che forse vi farà venire voglia di…

set 28 • 

Csaba dalla Zorza

143

33

4

La vendemmia e le ricette che ci fanno venire voglia di autunno

Una tavola apparecchiata tra i filari, un pranzo leggero con ricette che non richiedono troppo impegno, il sole tiepido di settembre e un bicchiere di…

set 14 • 

Csaba dalla Zorza

135

9

1

agosto 2025

Come premere reset, riavviare l'energia e affrontare settembre al meglio

Mangiare meglio (di stagione) dormire bene (per evitare la stanchezza mentale) e creare , nuove e più sane abitudini dal 1° settembre.

ago 31 • 

Csaba dalla Zorza

156

40

3

La galette e altre ricette per archiviare l'estate

La fine di agosto ci riporta verso la routine di sempre. Alcuni con nostalgia, altri con desiderio d'autunno. Comunque sia, c'è sempre una ricetta per…

ago 24 • 

Csaba dalla Zorza

152

24

La ricetta del flan e una lettera dalla Provenza

Nonostante faccia molto caldo, e la Normandia mi manchi davvero tanto, la Provenza mi sta abbracciando con tutta se stessa per farmi sentire grata di…

ago 14 • 

Csaba dalla Zorza

293

27

luglio 2025

Un piatto di pasta e un'insalata, ecco perché basta poco per essere contenti

L'estate per me è la stagione in cui la semplicità prende il sopravvento sulla mia (proverbiale) necessità di fare tutto al meglio. La mia tavola si…

lug 20 • 

Csaba dalla Zorza

192

6

3

Letture per l'estate (e tre cose che insegnano i libri)

5 (+2) titoli da leggere tra luglio e settembre, quando abbiamo più tempo per il relax e la lettura diventa il modo più piacevole per trascorrere…

lug 13 • 

Csaba dalla Zorza

150

19

2

Come in Costiera Amalfitana, ma a casa vostra, un menù estivo

L'estate in cucina a volte è questione di pochi ingredienti freschi, i giusti abbinamenti e niente cotture (o quasi). Per ispirare le vostre ricette di…

lug 5 • 

Csaba dalla Zorza

180

34

2