Archivio - Csaba dalla Zorza

La ricetta del flan e una lettera dalla Provenza

Nonostante faccia molto caldo, e la Normandia mi manchi davvero tanto, la Provenza mi sta abbracciando con tutta se stessa per farmi sentire grata di…

ago 14 •

Csaba dalla Zorza

luglio 2025

Un piatto di pasta e un'insalata, ecco perché basta poco per essere contenti

L'estate per me è la stagione in cui la semplicità prende il sopravvento sulla mia (proverbiale) necessità di fare tutto al meglio. La mia tavola si…

lug 20 •

Csaba dalla Zorza

Letture per l'estate (e tre cose che insegnano i libri)

5 (+2) titoli da leggere tra luglio e settembre, quando abbiamo più tempo per il relax e la lettura diventa il modo più piacevole per trascorrere…

lug 13 •

Csaba dalla Zorza

Come in Costiera Amalfitana, ma a casa vostra, un menù estivo

L'estate in cucina a volte è questione di pochi ingredienti freschi, i giusti abbinamenti e niente cotture (o quasi). Per ispirare le vostre ricette di…

lug 5 •

Csaba dalla Zorza

giugno 2025

La mia focaccia senza forno e una torta di ciliegie da servire con il gelato

Prima che la stagione delle ciliegie termini, vi consiglio una torta che amerete al primo morso. Ma se accendere il forno ora non fa per voi - provate…

giu 22 •

Csaba dalla Zorza

L'estate è entrata nella mia cucina, con i sapori che stavo aspettando

Ingredienti di stagione, coperte stese sull'erba, nuove ricette e bellissime tavole all'aperto da cui prendere ispirazione. Questa sarà la mia - la…

giu 8 •

Csaba dalla Zorza

maggio 2025

Nuove emozioni e vecchie abitudini, che mi fanno star bene.

Sono frastornata da quello che sta accadendo e l'unica cosa che mi salva è chiudermi in cucina. Tra ricette nuove e antiche certezze.

mag 24 •

Csaba dalla Zorza

Avrei dovuto fare ginnastica, invece ho infornato una torta.

La governante va in libreria tra due giorni, il tour di presentazione è iniziato: maggio sarà un buon mese, e cucinerò più che posso.

mag 5 •

Csaba dalla Zorza

aprile 2025

Ispirazione verde per una Pasqua (probabilmente) senza sole.

La mia seconda lettera di aprile parte come la prima: in una giornata grigia. A Milano il vento ha sradicato diversi alberi, e con quei tronchi se n'è…

apr 19 •

Csaba dalla Zorza

Il mio primo romanzo, in anteprima per voi

La governante è nata dentro di me molti anni fa, ma è stato grazie al vostro incoraggiamento che sono riuscita a decidermi di trasformarlo in un libro…

apr 7 •

Csaba dalla Zorza

marzo 2025

La cucina inglese di Miss Eliza

Il romanzo di Annabel Abbs per il book club di marzo

mar 31 •

Csaba dalla Zorza

Le torte di pasta e la voglia di primavera

Il primo sole scalda le giornate e gli asparagi e i piselli iniziano a essere davvero di stagione. Mentre torno alla mia cucina con grande piacere, mi…

mar 29 •

Csaba dalla Zorza

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